L’homme préhistorique mangeait déjà des huîtres PAR MARIE MERDRIGNAC Comment la coquille de l’huître se forme-t-elle ? Que peut-elle nous apprendre ? Faut-il vraiment manger des huîtres uniquement les mois « en R » ? Comment l’huître se nourrit-elle ? Dans un livre consacré au mollusque, Marie Lescroart fait le tour de la bête en 60 questions. En voici une sélection. Depuis … Lire la suite de L’homme préhistorique mangeait déjà des huîtres