Archives de catégorie : Cuisine

Breizh, Bretagne, Cuisine, Fait divers, Gastronomie

Babe, le cochon qui finit en pâté breton

Babe avait évité l’abattoir de justesse, mais il n’a pas échappé à un destin tragique. Pour avoir réalisé des conserves avec la viande d’un cochonqu’elle était censée garder pour le compte d’une association de défense des animaux, une femme de 40 ans a été condamnée, à Vannes (Morbihan), à trois mois de prison avec sursis et 500 euros d’amende, a rapporté Le Télégramme, jeudi 4 avril.  La suite sur https://www.francetvinfo.fr/animaux/vannes-elle-devait-s-occuper-d-un-cochon-sauve-par-une-association-elle-en-fait-du-pate_3269789.html

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Cuisine, Humour, Vie paroissiale

Les bretzels vont au ciel mais pas les kouign amann

Les étudiants de l’école d’ingénieur de l’Ecam Strasbourg-Europe ont envoyé dans l’espace deux bretzels, samedi, afin de déterminer lequel ira le plus haut dans l’Espace avant de retomber sur Terre.  Deux bretzels, gâteaux apéritifs alsaciens, ont été envoyés samedi 19 mai dans l’espace à bord de deux ballons-sondes, par des étudiants de l’école d’ingénieur de l’ECAM Strasbourg-Europe, rapporte l’Est Républicain. Le décollage a eu lieu place Kléber à Strasbourg. Les deux gâteaux, baptisés « Bretz’il » et « Bretz’elle », devront trancher avec humour le vieux débat sur le genre du ou de la bretzel. Les deux ballons ont été envoyés dans la stratosphère, cette zone de l’atmosphère terrestre comprise entre 16 et 50 kilomètres au-dessus de la Terre, celui qui réussira à monter le plus haut avant d’éclater gagnera la partie.

Un défi à relever par les bretons : envoyer un kouign amann dans l’espace car la spécialité est sensiblement plus lourde…

http://arz.fr/index.php/2016/04/13/kouig-amman/

Lancer de nains breton !?

Une discothèque de Vannes avait annoncé un lancer de nain mais a expliqué qu’en fait il se lançait de son plein gré dans la foule. Humour douteux…

Le bretzel, gâteau biblique

Hortus deliciarum – Le jardin des délices – 1159-1177

Le bretzel est un gâteau très ancien comme en témoigne cette enluminure de 1159 illustrant Le livre d’Esther (Bible)  qui  montre le roi Ahasuerus (Xerxès) entouré de Mardochée (coiffé d’un bonnet pointu qui le désigne comme Juif), d’Hester – Esther et d’Aman  (Haman) le perfide vizir qui voudra exterminer le peuple juif.  Cette gravure est extraite du Hortus deliciarum – Le jardin des délices qui est la première Encyclopédie écrite par une femme Herrade de Lambsberg / Hohenbourg * de qui témoigne de l’ancienneté du gâteau en Alsace
*https://fr.wikipedia.org/wiki/Hortus_deliciarum
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