Archives pour l'étiquette Cuisine

Epiphanie

presentation-du-christ
L’Adoration des mages peint par Matthias Stom

Une fête chrétienne

saturnalia_by_antoine_callet
Saturnales par Antoine Callet

Une fête païenne

 

280px-metsu_lafetedesrois
Metsu – La Fête des rois

Une fête laïque

220px-galette_des_rois

Un gâteau

Recette de la Gallette des rois à la frangipane

Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette.
Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, les 2 oeufs et le beurre mou.

Placer la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cacher la fève.

Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords.
Faire des dessins sur le couvercle et badigeonner avec le jaune d’oeuf.
Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7); vérifier régulièrement la cuisson !