Made in Breizh, so what ?

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Difficile de s’y retrouver dans les labels, appellations, sigles de toutes sortes et pur marketing, essayons d’y voir plus clair

Il faut distinguer les labels qui sont octroyés par des organismes publics des marques qui visent à promouvoir une image de qualité locale   du pur marketing sans engagement spécifique de qualité voire de localisation

Les labels

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Qualité liée à l’origine et à la tradition

Appellation d’origine contrôlée (AOC)

Logo AOC

L’appellation d’Origine Contrôlée (AOC) désigne un produit dont toutes les étapes de fabrication (la production, la transformation et l’élaboration) sont réalisées selon un savoir faire reconnu dans une même zone géographique, qui donne ses caractéristiques au produit.Triskell_donnees-cles

Appellation d’Origine Protégée (AOP)

Logo AOP


L’Appellation d’Origine Protégée (AOP) est l’équivalent européen de l’AOC pour tous les produits autres que le vin.
Elle protège le nom d’un produit dans toute l’Union Européènne.

Aujourd’hui, 460 producteurs bretons et une centaine d’entreprises agroalimentaires bretonnes (artisanales ou industrielles) se sont impliqués dans une démarche AOC/AOP

Les AOC / AOP bretonnes :
Puce_donnees-cles AOP Cidre de Cornouaille
Puce_donnees-cles AOP Moules de Bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel
Puce_donnees-cles AOP Oignons de Roscoff
Puce_donnees-cles AOP Coco de Paimpol
Puce_donnees-cles AOC Eau-de-vie de cidre de Bretagne, Lambig et autre Fine de Bretagne
Puce_donnees-cles AOP Prés-Salés du Mont-Saint-Michel
Puce_donnees-cles AOP Pommeau de Bretagne

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Indication Géographique Protégée (IGP)

IGP

L’Indication Géographique Protégée (IGP) désigne un produit dont les caractéristiques sont liées au lieu géographique dans lequel se déroule au moins sa production ou sa transformation selon des conditions bien déterminées.
C’est un signe européen qui protège le nom du produit dans toute l’Union Européenne.

Les IGP bretonnes :
Puce_donnees-cles IGP Cidre de Bretagne ou Cidre breton
Puce_donnees-cles IGP Volailles fermières de Bretagne
Puce_donnees-cles IGP Volailles fermières de Janzé
Puce_donnees-cles IGP Farine de blé noir de Bretagne
Puce_donnees-cles IGP Pâté de campagne breton

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Spécialité traditionnelle garantie (STG)

STG

La Spécialité Traditionnelle Garantie (STG) protège une recette traditionnelle.

En Bretagne, seules les moules de Bouchots bénéficient d’une STG.

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Qualité supérieure du produit

 

logo Label Rouge

Le Label Rouge (LR)
Le Label Rouge est un signe français qui désigne des produits qui, par leurs conditions de production ou de fabrication, ont un niveau de qualité supérieure par rapport aux autres produits similaires.

Les Labels Rouge bretons :
Puce_donnees-cles Boeuf blond d’Aquitaine
Puce_donnees-cles Boeuf charolais
Puce_donnees-cles Boeuf du limousin
Puce_donnees-cles Boeuf Salers
Puce_donnees-cles Cidre Royal Guillevic
Puce_donnees-cles Charcuteries fraîches et cuites de porcs fermiers
Puce_donnees-cles Conserves de maquereau
Puce_donnees-cles Conserves de sardines péchées à la bolinche
Puce_donnees-cles Conserves de saumon
Puce_donnees-cles Conserves de thon
Puce_donnees-cles Noix de coquilles Saint Jacques surgelées (pecten maximus)
Puce_donnees-cles Oeufs fermiers d’Argoat
Puce_donnees-cles Porcs fermiers d’Argoat
Puce_donnees-cles Saumon Atlantique d’élevage fumé
Puce_donnees-cles Veau Bretanin
Puce_donnees-cles Volailles fermières de Bretagne

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Qualité environnementale

L’Agriculture Biologique (AB)

logo Agriculture Biologique


La mention « Agriculture Biologique » atteste qu’un produit est issu d’un mode de production et de transformation respectueux des équilibres naturels et du bien être animal défini dans un cahier des charges très strict avec des contrôles systématiques.

Les règles qui encadrent le mode de production biologique sont les mêmes dans toute l’Europe, et les produits importés sont soumis aux mêmes exigences.
(Le logo européen est obligatoire depuis le 1er juillet 2010).

Aujourd’hui, 1890 producteurs bretons se sont convertis à l’Agriculture biologique et 1039 entreprises agroalimentaires bretonnes ont développé une ou plusieurs gammes de produits biologiques.

Source : Savourez la Bretagne

Merci à un lecteur de nous avoir signalé un utile complément à cet article :

    Produit des îles : en cours de lancement par l’AIP

    Produit du Parc Naturel : en cours de lancement par le PNR

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Associations de producteurs bretons

Produit en Bretagne

Made in Breizh

Cette image, la plus connue,  est celle d’une association de producteurs bretons créée en 1993 qui compte aujourd’hui 312 membres dans tous les métiers et secteurs d’activité, et pas seulement dans l’agro alimentaire et la grande distribution comme à ses débuts. Plus de 4 000 produits portent désormais son logo et l’association estime que 30.000 emplois ont été créés grâce à elle en vingt ans. Le bénéfice de l’usage de cette marque est subordonné à divers engagements de qualité et de localisation  expliqués sur le site :

Association Produit en Bretagne

Terres de Breizh

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UNE MARQUE 100% BRETONNE DE LA CULTURE À LA COMMERCIALISATION IMPLIQUANT TOUS LES MAILLONS DE LA FILIÈRE AGROALIMENTAIRE.

Terres de Breizh

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Marketing

L’imagination est sans limite. Quelques exemples d’étiquettes commerciales et de réclame sans engagement spécifique de localisation ou de qualité

Made in Breizh 3Made in Breizh 6

Made in Breizh 4 Made in Breizh 2

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Clochermerle

 Clochemerle

Pour occuper nos soirées hivernales sur l’île d’Arz, nous inaugurons une chronique littéraire et cinématographique par un chef d’oeuvre d’humour

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Le blason de Clochemerle, tranquille bourgade du Beaujolais

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Le livre

Gabriel Chevallier est connu de nos jours pour son roman Clochemerle écrit en 1934. S’il en a écrit d’autres comme La peur, Sainte-Colline, Propre à rien, Les filles sont libres, on pourrait situer cet auteur un peu oublié entre les deux grands Marcel, Marcel Aymé et Marcel Pagnol. Plus proche d’ailleurs du premier que du second pour être précis. Gabriel Chevallier écrivait à ce propos dans L’envers de Clochemerle concernant Marcel Aymé : « Marcel Aymé est un des écrivains d’aujourd’hui que je préfère. Mais je me suis longtemps abstenu de le lire par crainte de me rencontrer en lui (j’ai dans des cartons, depuis vingt ans, le schéma d’une grande nouvelle cocasse que je me retiens d’écrire, de peur qu’on m’accuse d’avoir fait du Marcel Aymé). On nous a parfois comparés, et pas toujours à mon avantage. » Certes, on ne se trompera pas beaucoup si l’on dit que Marcel Aymé est un meilleur romancier que Gabriel Chevallier mais il me semble que Clochemerle vaut le meilleur roman de Marcel Aymé. Cela mérite donc que l’on s’y arrête. Il faut dire qu’il s’agit d’une oeuvre  non seulement comique mais d’une grande lucidité.

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Que peut bien avoir à nous raconter un tel roman de nos jours ? Qu’est-ce qui fait qu’il demeure encore connu ? Très souvent, à la moindre agitation en milieu humain, je pense à Clochemerle. Inéluctablement,  les mêmes tribulations à peu de choses près vont se passer, avec le même ridicule, les mêmes ego chiffonnés, le même grotesque des situations et la même bouffonnerie des personnages. Tout le monde a en tête l’expression « querelle de clochers » et on évoque parfois le roman de Chevallier à cette occasion. Il y a là un joyeux et féroce croquis de la bêtise humaine qui nous regarde tous, du moins dès qu’il y a quelques représentants de l’espèce humaine réunis dans un endroit, ce qui arrive donc souvent : jalousie, bêtise, ressentiments, rivalités, rancoeurs, mesquineries etc. On pourrait d’ailleurs déplacer le roman de Chevallier dans le milieu politique, ou littéraire, partout en définitive, on obtiendrait à peu de choses près les mêmes situations.  Tout y est.

source :http://yrol.free.fr/LITTERA/textes.htm

109 éditions – Plusieurs millions d’exemplaires – 29 traductions

Adaptation cinématographique

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Vidéos

Il existe deux adaptations cinématographiques du roman éponyme

Clochemerle - 1947

Film réalisé par Pierre Chenal, sorti en 1948  et  interdit aux moins de 16 ans

Clochemerle 2004

Téléfilm réalisé par Daniel Losset en 2004

Le chômeur de Clochermerle

Le chômeur de Clochemerle est une adaptation cinématographique, de Clochemerle Babylone, la suite de Clochemerle, réalisée en 1957 par Jean Boyer avec Fernandel

Le  film de 1948 n’est malheureusement pas disponible en streaming mais vous pouvez regarder les autres deux films en intégralité et en toute légalité sur YouTube en cliquant sur les liens ci-après

Clochemerle : Téléfilm de 2004

Le chômeur de Clochemerle avec Fernandel

Bon film !

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